Как правильно заваривать чай?
Почему сначала нужно заварочный чайник облить кипятком?Чтоб прогреть заранее.
Почему потом надо заполнить лишь треть чайника водой? А затеи добавить остальное?Заварится лучше.
ЗЫ. Nadin - попса!
Берется пакетик чая. Ложим его в кружку и заливаем чуть теплой водой. Потом усердно давим на него ложкой. Через пару минут можно пить 
Ты еще напиши, откуда ты берешь этот пакетик.
в магазине конечно
20 пакетиков за 15 рублей
20 пакетиков за 15 рублей
целофан завариваешь?
Женить тебя надо, Проп!
Зеленый чай нада заваривать не кипятком а горячей водой: 80-90 градусов - тогда аромат будет настоящим. Заваривается правда долше но оно того стоит (20 минут). И не забудь что заварочный чайник должен быть небольшим и плотно закрыватся крышкой +не забудь обернуть заварочник шерстяной тряпочкой - чтобы температура при заваривании не падала.
Попробуй по такой методике "Жасминовый Улон" - афигееш! Этот чай меняет вкус во рту и темнеет пока пьеш... (Стоит провда очень дорого, но оно того стоит)
Попробуй по такой методике "Жасминовый Улон" - афигееш! Этот чай меняет вкус во рту и темнеет пока пьеш... (Стоит провда очень дорого, но оно того стоит)
Успеетсо
Меня эти советы и объяснения к ним всегда напрягали. Почему бы не сыпануть заварки в железный чайник и не покипятить минутку? 
меня вот тоже, никогда не понимал, почему яишницу надо жарить а не варить?
Тогда уж варить его надо, и с сахаром. Я в Крыму такой у наркоманов пил в Лиске.
Чай в мундире?
Потому что жарится она в масле и при большей температуре. Явное отличие варки.
А напрягают объяснения этих плясок с бубном вроде того, что заварится лучше.
А напрягают объяснения этих плясок с бубном вроде того, что заварится лучше.
Я только использованную заварку варил, ниче так, кстати.
по поводу посуды, что касается черного чая
самый вкусный чай, на мой взгляд, получается если заваривать в фарфоровом чайнике и разливать по тонким фарфоровым чашкам. Да, еще тонкие стаканы(стекло) вне конкуренции
Чай из пластиковых кружек абсолютно невкусный и не ароматный: остаются горечь и цвет
одноразовые стаканы тоже ухудшают вкус чая.
самый вкусный чай, на мой взгляд, получается если заваривать в фарфоровом чайнике и разливать по тонким фарфоровым чашкам. Да, еще тонкие стаканы(стекло) вне конкуренции
Чай из пластиковых кружек абсолютно невкусный и не ароматный: остаются горечь и цвет
одноразовые стаканы тоже ухудшают вкус чая.
а металлические кружки?
Только эмалированные, понимаешь... Белой эмалью. Иначе цвет чая становится ненатуральным (из-за примеси цвета тары) и вкус его меняется радикально
Вообще, всё зависит от того, собираешься ли ты устраивать чайную церемонию на 4-6 человек, или просто собираешься попить чай, сидя перед монитором и листая форум.
Для первого случая нужен спец. чайный сервиз, состоящий из маленьких чашечек (чашка без ручки объёмом чуть больше 50-граммовой стопки специального ситца, заварного чайника (тоже относительно маленького) и разливного (вот тут я могу и наврать). Для чаепития данным способом подойдет зелёный чай, который не изрубили в порошок доблестные изготовители (то есть нужен листовой чай). Приготавливаем заварной чайник, ополоснув его кипятком... Закладываем туда чайные листы... Заливаем вскипячёной водой. Секунд через 30-40 (максимум минуту, иначе будет ощутимая горечь) содержимое переливаем в разливной чайник (или в выполняющие его функции посудину используя ситце и уже из него (не ситца
) разливаем напиток по чашкам-стопкам. Пьём. Снова заливаем заварной чайник горячей водой (да, те же самые листья). Ждём. Переливаем. Разливаем. Пьём. Так можно раз 5-6. Да, кстати, воду лучше брать не из водопровода, а минеральную. И самое главное: настроение должно быть соответствующим! Если позволяет возможность, то лучше делать это на закате/ночью/на рассвете, пялясь в окно на открывающиеся красоты...
Второй случай: непластиковая кружка, чайный пакетик, кипяток... 2-3 минуты... Готово!
Оба способа легко поддаются модернизации по вкусу и по настроению. Так же существует куча других способов. Хотя я бы сказал, что они являются промежуточными между этими двумя
Приятного чаепития!
Для первого случая нужен спец. чайный сервиз, состоящий из маленьких чашечек (чашка без ручки объёмом чуть больше 50-граммовой стопки специального ситца, заварного чайника (тоже относительно маленького) и разливного (вот тут я могу и наврать). Для чаепития данным способом подойдет зелёный чай, который не изрубили в порошок доблестные изготовители (то есть нужен листовой чай). Приготавливаем заварной чайник, ополоснув его кипятком... Закладываем туда чайные листы... Заливаем вскипячёной водой. Секунд через 30-40 (максимум минуту, иначе будет ощутимая горечь) содержимое переливаем в разливной чайник (или в выполняющие его функции посудину используя ситце и уже из него (не ситца
) разливаем напиток по чашкам-стопкам. Пьём. Снова заливаем заварной чайник горячей водой (да, те же самые листья). Ждём. Переливаем. Разливаем. Пьём. Так можно раз 5-6. Да, кстати, воду лучше брать не из водопровода, а минеральную. И самое главное: настроение должно быть соответствующим! Если позволяет возможность, то лучше делать это на закате/ночью/на рассвете, пялясь в окно на открывающиеся красоты...Второй случай: непластиковая кружка, чайный пакетик, кипяток... 2-3 минуты... Готово!
Оба способа легко поддаются модернизации по вкусу и по настроению. Так же существует куча других способов. Хотя я бы сказал, что они являются промежуточными между этими двумя
Приятного чаепития!
А!
Спорим, вкус от посуды не зависит ?
СПОРИМ, ЧТО ВКУС НЕ ЗАВИСИТ ОТ ТОЛЩИНЫ стенок
ЗЫ.
От способа заварки, чистоты чайника и прочее можеет очень сильно зависеть,
НО самое главное - бешенный прирост во вкусе будет отнють не от того, что вы будете обворачивать полотенцем чайник.
НАДО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ ВОДУ !
И чай конечно тоже лучше "правильный"
Спорим, вкус от посуды не зависит ?
СПОРИМ, ЧТО ВКУС НЕ ЗАВИСИТ ОТ ТОЛЩИНЫ стенок
ЗЫ.
От способа заварки, чистоты чайника и прочее можеет очень сильно зависеть,
НО самое главное - бешенный прирост во вкусе будет отнють не от того, что вы будете обворачивать полотенцем чайник.
НАДО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ ВОДУ !
И чай конечно тоже лучше "правильный"
ага, а главное не надо жалеть заварки (с) 
ну, от хорошей посуды вкус максимум что может, так это не испортиться
+1 фильтр
+1 качественный чай
+1 фильтр
+1 качественный чай
а что с таким надрывом? 
специально не морочилась, это было выяснено опытным путем. И вообще я говорила в большей мере о материале, из которого изготовлена посуда.
Мало того, на мой вкус чай, заваренный кипятком из пластмассового электрического чайника намного хуже, чем заваренный кипятком из обыкновенного эмалированного чайника.
специально не морочилась, это было выяснено опытным путем. И вообще я говорила в большей мере о материале, из которого изготовлена посуда.
Мало того, на мой вкус чай, заваренный кипятком из пластмассового электрического чайника намного хуже, чем заваренный кипятком из обыкновенного эмалированного чайника.
извинтиляюсь
ты о МОЕМ чайнике, да?
кста, именно по этой причине не собираюсь его менять на пластиковый
кста, именно по этой причине не собираюсь его менять на пластиковый
Не, я о твоем фарфоре
Где и сколько стоит?
>>Попробуй по такой методике "Жасминовый Улон" - афигееш!
наверное не Улон, а Улун и при чем тут жасмин?
наверное не Улон, а Улун и при чем тут жасмин?
шпонгл у нас мастер по несению бреда, что такое Жасминовый Улон я не знаю, я знаю что такое чай улун
http://www.chadomik.ru/41_______.htm
в обычных магазинах дешевле
http://www.chadomik.ru/41_______.htm
в обычных магазинах дешевле
Есть куча улунов
урожай этого года ,вакумн.упаковка 300г (для ресторанов привоз)
Цены от 280 р 100г до 1160р 100г (цены в 5-10раз меньше,чем того же качесива в соотв.магазинах)
Можно хоть по 20 г, но тогда не вакум
Если интересно -можно подробнее.
Hight mountain Oolong( Chrisantemum Grade) 280p 100г
A LI SHAN light 525p 100г
A LI SHAN dark 570p 100г
JASMINE OOLONG 546p 100 г
DONG DING Oolong (orchid grade) 525p 100г светлый
DONG DING (plum grade) 525p
Dong Ding (pine grade) 535p тёмный
BAU CHANG 350
OOLONG BEAUTY 640p
LI SHAN 1160P
CHIN HUAN Light p И ДР,
есть также по 280 р (15х 3г в нейлоновых пакетиках-ситечках) :
Пламенная страсть(мбирь,лимонник,улунг)
Сладкий аромат (розмарин,вербена,лакрица)
Цветок ромашки(мята,ромашка,зел. чай)
Весёлая красавица(лимонник,розмарин,вербена, мята)
BOMLAY(корица,имбирь,лимонник,чёрн.чай,гвоздика,мускатный орех,кардамон)
И ДР. ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО.можно и подробнее..
можно - в приват.
урожай этого года ,вакумн.упаковка 300г (для ресторанов привоз)
Цены от 280 р 100г до 1160р 100г (цены в 5-10раз меньше,чем того же качесива в соотв.магазинах)
Можно хоть по 20 г, но тогда не вакум
Если интересно -можно подробнее.
Hight mountain Oolong( Chrisantemum Grade) 280p 100г
A LI SHAN light 525p 100г
A LI SHAN dark 570p 100г
JASMINE OOLONG 546p 100 г
DONG DING Oolong (orchid grade) 525p 100г светлый
DONG DING (plum grade) 525p
Dong Ding (pine grade) 535p тёмный
BAU CHANG 350
OOLONG BEAUTY 640p
LI SHAN 1160P
CHIN HUAN Light p И ДР,
есть также по 280 р (15х 3г в нейлоновых пакетиках-ситечках) :
Пламенная страсть(мбирь,лимонник,улунг)
Сладкий аромат (розмарин,вербена,лакрица)
Цветок ромашки(мята,ромашка,зел. чай)
Весёлая красавица(лимонник,розмарин,вербена, мята)
BOMLAY(корица,имбирь,лимонник,чёрн.чай,гвоздика,мускатный орех,кардамон)
И ДР. ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО.можно и подробнее..
можно - в приват.
я фигею.
Нет бы пить чай с бергамотом и не париться, а
Нет бы пить чай с бергамотом и не париться, а
мне недавно привозили из Вьетнама зеленый чай, который растет на высоте 2000 м , а чайному дереву 300 лет.
ага, а собирают его исключительно девственницы
приходи, выдам тебе машинки для сгибания пальцев
приходи, выдам тебе машинки для сгибания пальцев
говорю честно
мне в подарок привозили
сейчас название скажу
мне в подарок привозили
сейчас название скажу
Che Xanh Shan Tuyet
Не отходы чайного производства, козленочком станешь...
высота оптимальная. А вот возраст малореальный. Эффективный возраст ЧК в горах- до 70 лет, на равнине - 40. А 300-летний куст - это великий раритет.
Вероятно, вьетнамцы несколько (раз этак в 6) преувеличили
Вероятно, вьетнамцы несколько (раз этак в 6) преувеличили
"Сучки веника вечнозеленого лохолистного" ?
смотрел в инете - репутация чая высока
И как приход? Торкнуло?
отень. Был две недели под кайфом
По сосаити заметно
из зеленых еще уважаю:
Линь Юнь Белый Пух, Сладкий Османский - очень мягкий чай с своеобр. вкусом.
Из крепких зеленых Сосновая игла, но им не частить желательно. Очень крепкий чай, только когда надо силы поднять. Еще крепче - Нефритовые иглы, их пока не пользовал, говорят вообще весчь. Покупаю на Камергерском переулке. Как-то покупал надиновский чай (не помню сорт сравнивал - надиновский аромат слабее
Линь Юнь Белый Пух, Сладкий Османский - очень мягкий чай с своеобр. вкусом.
Из крепких зеленых Сосновая игла, но им не частить желательно. Очень крепкий чай, только когда надо силы поднять. Еще крепче - Нефритовые иглы, их пока не пользовал, говорят вообще весчь. Покупаю на Камергерском переулке. Как-то покупал надиновский чай (не помню сорт сравнивал - надиновский аромат слабее
да нет, кайф легкий, постоянное бодрое расположение духа
selvija
Почему сначала нужно заварочный чайник облить кипятком? Почему потом надо заполнить лишь треть чайника водой? А затеи добавить остальное? Какие дабавки вам нравятся больше всего?Лично мне очень понравились добавки Nadin с земляникой.