Нюанс из анекдота про физика
поможет тем, что температура при кипении постоянна и не зависит от времени (не считая времени на разогрев самих макарон, конечно).
дошло
офигеть
вместо того, чтобы засечь время, этот чел считает интеграл по времени от температуры... мда, тонкий анекдот
а на второй мой вопрос нормального ответа, похоже, нет?
офигеть
вместо того, чтобы засечь время, этот чел считает интеграл по времени от температуры... мда, тонкий анекдот
а на второй мой вопрос нормального ответа, похоже, нет?
скорость
скоростьпоясни?...
скорость чего? скорость изменения величины, измеряющейся в градус*(секунда)^2? и что же это за величина?
а квадрат зачем?
хватит уже
раздел не флудовый
раздел не флудовый
Ты первый поц перечитай, там квадрата нет нефига.
а на второй мой вопрос нормального ответа, похоже, нет?есть, это величина термообработки. Получается интегрированием эффективности температурного воздействия (зависящего от температуры) по траектории температуры(от времени).
Чтобы приготовить пищу и уничтожить всякие там микробы нужна разная степень термообработки. Например, варка в кипяще воде - это одно, жарка на масле - другое, использование автоклавов - третье, гриль - четвертое.
если величина ![[math]$X$[/math]](mathimg.php?math=%24X%24)
измеряется в единицах ![[math]$\textrm{хрен}$[/math]](mathimg.php?math=%24%5Ctextrm%7B%F5%F0%E5%ED%7D%24)
, то величина ![[math]$\dot{X}$[/math]](mathimg.php?math=%24%5Cdot%7BX%7D%24)
(т.е. скорость изменения величины ) измеряется в единицах ![[math]$\textrm{хрен}/\textrm{секунда}$[/math]](mathimg.php?math=%24%5Ctextrm%7B%F5%F0%E5%ED%7D%2F%5Ctextrm%7B%F1%E5%EA%F3%ED%E4%E0%7D%24)
.
В свете этого знания перечитай нашу с тобой беседу в этом треде, всё прояснится
В свете этого знания перечитай нашу с тобой беседу в этом треде, всё прояснится
есть, это величина термообработки. Получается интегрированием эффективности температурного воздействия (зависящего от температуры) по траектории температуры(от времени).спасибо, любопытно!
Чтобы приготовить пищу и уничтожить всякие там микробы нужна разная степень термообработки. Например, варка в кипяще воде - это одно, жарка на масле - другое, использование автоклавов - третье, гриль - четвертое.
то есть по времени на самом деле надо интегрировать не температуру, а функцию от температуры: эффективность температурного воздействия
интеграл при этом называют величиной термообработки, а подынтегральная функция определяется условиями термообработки: под давлением или без, какое вещество обрабатывают, какой способ нагрева и т.п.
верно я понял?
в итоге получается, кстати, что папа-то правильно делает, что интеграл считает! 
Нет, папа нагло троллит деточку.
Готовность макарон измеряется на вкус. Кидаются они в кипящую воду чтобы она как можно быстрее опять закипела и можно было перестать так активно их помешивать, чтобы не слиплись и не прилипли ко дну.
Готовность макарон измеряется на вкус. Кидаются они в кипящую воду чтобы она как можно быстрее опять закипела и можно было перестать так активно их помешивать, чтобы не слиплись и не прилипли ко дну.
поможет тем, что температура при кипении постояннадля объекта кастрюля с водой из-под крана, не совсем на практике верно
колебания будут градусов 3-5
не пиздеть!
зависит от объема кастрюли
зависит от объема кастрюли
все это элементарно гуглится, не задавай дурацких вопросов:
конечно, на БЗО необходимо воздействовать с определенным давлением, и, конечно, величина давления (как и способ нагрева) играет большую роль
т.к. это все интегрируется по времени, то небольшие изменения в подынтегральной функции могут оказать значительное влияние на результат, поэтому я бы рекомендовал сократить время прижиганий точки фэн-фу
конечно, на БЗО необходимо воздействовать с определенным давлением, и, конечно, величина давления (как и способ нагрева) играет большую роль
т.к. это все интегрируется по времени, то небольшие изменения в подынтегральной функции могут оказать значительное влияние на результат, поэтому я бы рекомендовал сократить время прижиганий точки фэн-фу
antill
отсюда:прошу прощерия за занудство, а чем при контроле за приготовлением еды поможет такой интеграл? да и вообще, какой физ. смысл у величины с размерностью градус*секунда?